To hlavní, na co jsem se s novou kuchyní těšil, je víkendové vaření. Rád vařím, prakticky odmalička, a poslední dobou jsem si tuhle svou radost docela odpíral. Od minulého týdne máme konečně už zase kuchyň a já se mohu opět s radostí kuchařsky realizovat.

Před tímto víkendem mi kolega doporučil dva “chlapské recepty”: kuře na soli a krůtí na zázvoru. Obzvláště první z nich (kuře na soli) zněl hodně bizarně, s o to větší radostí a napětím jsem se do něj pustil:

1) Kuře na soli
1kg kuchyňské soli vysypeme do pekáče a položíme na něj 1 celé kuře. Pečeme 1,5hod. na 170 stupňů. Uprostřed cyklu kuře obrátíme. Nepřikrýváme, nepodléváme, nemažeme, nekořeníme (žádné glutamátové směsi vážně nejsou potřeba). Neuvěřitelné: výsledkem je křupavá kůrčička, šťavnaté maso… prostě senzace! Podáváme se zeleninou event. s brambory. 2) Krůtí na zázvoru
Krůtí nudličky orestujeme na cibulce, okořeníme půlkou sáčku zázvoru. Podlejeme vodou a necháme chvíli provařit. nakonec jsem ještě oproti receptu přidal navíc trochu smetany. Jako přílohu jsme měli americké brambory pečené v troubě. Opět senzace!

Efektivně, rychle, chutně a bez chemie 🙂

Až jednou Anonymous vypnou internet, mohl bych se zkusit živit třeba sekáním do zdi. To ale jen za předpokladu, že nebudu mít potřebnou dokumantaci pro ono sekání uloženu v cloudu…

Musím říct, že jsem si tenhle krátký (třídenní) odskok zpátky k těm nejkořenovatějším kořenům, náramně užil. Takže suma sumárum bych ještě měl našemu developerovi nakonec poděkovat za nepříliš důmyslně řešené elektro rozvody, čímž mi umožnil tenhle skvělý adrenalinový zážitek.

Takže po třech dnech: vysekáno, nataženo, zasádrováno, nahozeno, zahlazeno, zapojeno, vymalováno… Stálo to za to – celá kuchyň se, nad očekávání, skvěle vydařila 😉

See the full gallery on Posterous